Best of Riesling - Winzerhof Stahl

I glasset avslører Best of Riesling fra Winzerhof Stahl en lys, lysegul farge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den rundt, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den fremstår ikke vannaktig eller sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I nesen avslører denne Winzerhof Stahl hvitvinen alle typer mango, galliamelon, pærer, papaya og epler. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål ytterligere aromaer som solvarm stein og skogbunn.

Denne tyske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 6 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne prisklassen, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken krever ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Med sin konsise fruktsyre viser Best of Riesling seg å være usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Franken byr til slutt på en bemerkelsesverdig etterklang.

Vinifikasjon av Best of Riesling fra Winzerhof Stahl

Den balanserte Best of Riesling fra Tyskland er en vin som er vinifisert av druesorten Riesling. Det faktum at Riesling-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en veldig stor innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Winzerhof Stahl Best of Riesling

Denne hvitvinen fra Tyskland drikkes best moderat avkjølt ved 11-13 °C til wokgrønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Winzerhof Stahl