Stettener Schilfsandstein Riesling feinherb - Aldinger

Stettener Schilfsandstein Riesling by Aldinger (tidligere Pulvermächer) kommer fra den første VDP-vinmarken Pulvermächer i Stetten, øst for Stuttgart. I glasset har denne enkeltvinmarksvinen en elegant, lys strågul farge. Denne tørre hvitvinen er en fryd for øyet med aromaer av modne sitrusfrukter, limeskall, litt grapefrukt og tropiske nyanser. Duftende nyanser av kvede og akasieblomst avrunder på en sjarmerende måte duften av denne flotte Württemberger Riesling.

 I munnen viser Aldinger's Stettener Schilfsandstein Riesling innledningsvis klassiske rieslingkarakteristika. Et fint drag, gripende syre, forførende harmonisk fruktsødme og en flott mineralitet båret av den kiselholdige sandsteinen. Ettersmaken er igjen full av florale dufter av kvede og fullmoden Boskoop, smigret av elegant, frisk, aldri klissete sødme.

 Vinifikasjonen av Aldinger Stettener Schilfsandstein Riesling

Denne rieslingen fra den første VDP-vinmarken Stettener Pulvermächer produseres 100 % på rustfrie ståltanker og bringer mineraliteten fra den kiselholdige sandsteinen perfekt inn i flasken. Gjæringen skjer spontant med vingårdens egen gjær ved 12-14 °C. Deretter gjennomgår vinen en gjærlagringsperiode. Deretter følger en gjærlagringsperiode i februar året etter.

 Matanbefalinger til Schilfsandstein Riesling fra Aldinger

Nyt denne fine, syrlige hvitvinen fra Württemberg til krydrede thairetter med kokosmelk, milde indiske karriretter, wokstekte kyllingretter eller bare som den er.

 Utmerkelser for Aldinger Stettener Schilfsandstein Riesling

• Vinum: 88 poeng for 2016
• Eichelmann: 88 poeng for 2016

• Flere produkter fra Weingut Aldinger