Blanc de Blancs Brut - Joseph Perrier

Blanc de Blancs Brut fra Joseph Perrier fra Champagne viser i glasset en lysende, gyllengul farge. Boblene i denne musserende vinen skimrer usedvanlig fine, elegante og langvarige i glasset. Etter den første svingingen merker man hos denne musserende vinen en fremragende balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Med litt tid i glasset byr denne musserende vinen fra Frankrike på herlig uttrykksfulle aromaer av aprikos, sitron, sjasmin og mirabelle, avrundet av flere fruktige nyanser.

På tungen utmerker denne balanserte musserende vinen seg med en usedvanlig kremet tekstur. Finalen på denne musserende vinen fra regionen Champagne overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut

Grunnlaget for den balanserte Blanc de Blancs Brut fra Frankrike er druer av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vinkjelleren. Der sorteres de og presses varsomt. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre modning basert på Méthode Traditionelle. Deretter modnes Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut i flere måneder på flaske og blir til slutt dégorgert.

Matanbefaling til Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut

Denne franske musserende vinen passer perfekt til en rekke retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Joseph Perrier