Brut Millésime Blanc De Blancs - Encry

I glasset fremstår Brut Millésime Blanc De Blancs fra Encry med en strålende gyllengul farge. Moussen i denne champagnen skinner i glasset. Helt i et glass for musserende vin byr denne musserende vinen fra den gamle verden på herlig fornemme og komplekse aromaer av aprikos, ananas, akasie og banan, avrundet av medisinale toner.

Avbalansert og mangesjiktet presenterer denne lette, sprø og kremede musserende vinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Champagne til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av aprikos og ananas.

Vinifikasjon av Brut Millésime Blanc De Blancs fra Encry

Den balanserte Brut Millésime Blanc De Blancs fra Frankrike er en endruevin, vinifisert av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig presset. Deretter foregår gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre modning basert på Méthode Traditionelle. Deretter modner Encry Brut Millésime Blanc De Blancs i noen måneder på flaske og blir til slutt degorgeret.

Matanbefaling til Brut Millésime Blanc De Blancs fra Encry

Denne franskmannen bør helst nytes meget godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som følge til grønnsakssalat med rødbeter, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Encry