Bodensee Grauburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Den lettbeinte Bodensee Grauburgunder fra Markgraf von Baden kommer med strålende kobbergull i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Baden forfører med noter av kvitte, stjernesfrukt, Nashi-pære og mango. Hvis vi utforsker aromatikken videre, kommer vanilje, kanel og mørk sjokolade til.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med kun 1,2 gram restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet, fortryller denne tyske vinen naturligvis, med all sin tørrhet, med fin balanse. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen presenterer teksturen til denne lettbeinte hvitvinen seg fantastisk tett. Gjennom sin vitale fruktsyre fremstår Bodensee Grauburgunder på ganen drømmeaktig frisk og livlig. Finalen til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Baden utmerker seg til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Bodensee Grauburgunder fra Markgraf von Baden

Den elegante Bodensee Grauburgunder fra Tyskland er en renvinsviner, laget av druesorten Grauburgunder. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig brutt opp. Deretter skjer fermenteringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen følger en modning i noen måneder på bunnfall, før vinen til slutt tappes.

Matrekommandasjon til Markgraf von Baden Bodensee Grauburgunder

Denne tyske hvitvinen bør best nytes godt avkjølt ved 8 - 10 °C. Den passer perfekt som følgevin til grønnsaksgryte med pesto, stekt ørret med ingefær-pære eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden