Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir

Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir begeistrer med en dyp, rubinrød farge som umiddelbart tiltrekker øyet. Aromaene av modne kirsebær, mørke plommer og et hint av vanilje utfolder seg når glasset svinges. De florale nyansene av fioler og de subtile krydderaromaene gir denne vinen en kompleks struktur. Smaken er intens og fruktig, med en harmonisk balanse mellom søt frukt og myke tanniner. Noter av sjokolade og lett eik avrunder smaksopplevelsen. Friskheten og den livlige syren gir en langvarig finish, som inviterer den som nyter til å smake mer av denne utsøkte dråpen.

Vinifikasjon av Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir fra Château Vieux Manoir

Drueklasene for Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Bordeaux-området. Dyrkingen skjer under strenge økologiske retningslinjer for å la vinrankene trives i sitt naturlige miljø. Høsten skjer for hånd for å bevare druene i optimal tilstand. Dette sikrer en høy kvalitetsbehandling av druene.

I kjelleren blir druene skånsomt presset etter avstilking. Fermenteringen finner sted i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, noe som bevarer vinens friskhet. Etter fermenteringen modnes vinen i flere måneder i franske eikefat, noe som gir den sin fulle karakter. Denne modningen gir vinen struktur, dybde og subtile vaniljenoter. Gjennom konstant overvåkning av modningsprosessen sørger kjellermesterteamet for at vinen når sitt fulle potensial.

Matrekommandasjoner til Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir fra Château Vieux Manoir

For å runde av opplevelsen med Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir anbefales følgende retter:

1. Klassisk andebryst, som passer perfekt til de fruktige noter.
2. Oksefilet med en fin rødvinsaus, som komplementerer tanninene fantastisk.
3. Reinsdyrmedaljonger, som ideelt fremhever aromaene av skogsbær.
4. Et fyldig ratatouille, som bidrar med en smakfull plantekomponent.

Dessa kombinasjoner fremhever elegansen i vinen. Den passer også perfekt med kraftige ostetyper, som Brie eller Camembert. For en fullkommen smaksopplevelse, server vinen ved 16 til 18 grader Celsius.

Unn deg et stykke nytelse med Bordeaux AOC - Château Vieux Manoir. Opplev tradisjonen og møte av aromaene som gjør denne vinen unik.

• Flere produkter fra Château Vieux Manoir