Bordeaux Superieur AOC - Château Savariaud

Den Bordeaux Superieur AOC er en eksklusiv vin som skiller seg ut med sin dype rubinrøde farge. Denne imponerende fargen viser seg allerede i glasset og fanger oppmerksomheten. Duften er intensiv allerede ved første sveip av glasset, og gir vinen sin fascinasjon. Aromaer av modne røde frukter som kirsebær, plommer og bringebær kommer til syne. Nyanser av fine krydder, litt vanilje og delikate tresorter kompletterer bouqueten og skaper en harmonisk smaksopplevelse. På ganen viser vinen seg som fyldig og samtidig smidig. En balansert syre og fint kornete tanniner etterlater en lang, elegant ettersmak. Dette gjør Bordeaux Superieur AOC til en perfekt følgesvenn for ulike anledninger.

Vinifikasjon av Bordeaux Superieur AOC fra Château Savariaud

Vinifikasjonen av Bordeaux Superieur AOC begynner allerede i vinmarken, hvor den nøye dyrkingen av druene spiller en sentral rolle. Vinstokkene vokser i førsteklasses områder og drar fordel av et optimalt mikroklima. Høsten skjer for hånd for å selektere druene i deres optimale modningsgrad. Etter innhøstingen blir druene skånsomt presset og fylt over i rustfrie ståltanker for gjæring. Her skjer en kontrollert gjæring som bevarer aromaene og karakteren til druene.

Etter gjæringen modnes vinen i flere måneder i franske eikefat. Dette modningen gir Bordeaux Superieur AOC sine markerte tresorter og fremmer kompleksiteten i smaken. Forbindelsen mellom fruktige aromaer og de fine tanninene fra treet skaper et harmonisk og godt strukturert helhetsinntrykk, som kommer godt til sin rett etter tapping av vinen.

Matrekommandasjoner til Bordeaux Superieur AOC fra Château Savariaud

Bordeaux Superieur AOC harmonerer utmerket med et bredt spekter av retter og anbefales for mange kulinariske opplevelser. Blant dens ideelle følgesvenner finner vi:

1. Rødt kjøtt, som et saftig biffsteik eller lammefilet som grilles eller braiseres.
2. Viltretter, som hjort eller villsvin, servert med en fruktig saus.
3. Modne ostevarianter, som Brie, Camembert eller en kraftig Roquefort, som fremhever vinens karakter.
4. Pasta-retter med intense sauser, som er tomatbaserte eller laget med sopp.

I tillegg passer også kraftige gryteretter eller braiserte retter utmerket. En klassisk Coq au Vin eller Ratatouille avrunder smaksopplevelsen perfekt. Nyt Bordeaux Superieur AOC til en hyggelig middag og opplev mangfoldet av aromaene i kombinasjon med deilige retter.

• Intensive røde frukter
• Fine krydder
• Elegante tanniner
• Harmoniske tresorter

• Flere produkter fra Château Savariaud