Bordeaux Superieur AOC - Château La Croix de Lamothe

Bordeaux Supérieur fra vinregionen Bordeaux viser seg i glasset i en lysende purpurrød farge. På nesen byr denne røde vinen fra Château La Croix de Lamothe på toner av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 4,1 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin, som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne tette rødvinen viser seg balansert og kompleks på ganen. Med sin markante fruktsyre fremstår Bordeaux Supérieur herlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen imponerer denne unge vinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av solbær og morbær.

Vinifikasjon av Bordeaux Supérieur fra Château La Croix de Lamothe

Grunnlaget for den balanserte Bordeaux Supérieur fra Bordeaux er druer fra druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på bunnfallet i noen måneder, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Château La Croix de Lamothe Bordeaux Supérieur

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til kokt kalvebryst med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller ossobuco.

• Flere produkter fra Vignobles de Lamothe