Brut Nature Vintage - Champagne Virginie T.

Brut Nature Vintage fra Champagne Virginie T. fra Champagne viser en lys, rødlig farge i vinglasset. Boblene i denne champagnen viser seg i glasset. Buketten til denne musserende vinen fra Champagne begeistrer med noter av grønt eple, fersken, sitron og brioche. Fölger vi aromaene videre, kommer det også inn innslag av gyvel.

På tungen kjennetegnes denne balanserte champagnen av en usedvanlig frisk, kremet og lett tekstur. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Champagne, nærmere bestemt fra Champagne, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Den balanserte Brut Nature Vintage fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Etter den manuelle innhøstingen blir druene brakt til presshuset så raskt som mulig. Der blir de sortert og skånsomt presset. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter assemblagen av champagnen følger videre modning basert på Méthode Traditionelle. Deretter modnes Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage i noen måneder på flaske og blir til slutt degorgert.

Matanbefaling til Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Denne franskmannen bør helst nytes meget godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som følge til stekt ørret med ingefær–pære, kokos–lime–fiskecurry eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Champagne Virginie T.