Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

I glasset viser Brut Nature Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges en strålende lyserød farge. Moussen til denne musserende vinen viser seg i glasset. Den første nese av Brut Nature Grand Cru Millésime viser nyanser av sitroner, pærer og plommer. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Avbalansert og kompleks presenterer denne lette, kremete og sprø musserende vinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Champagne til slutt med god lengde. Igjen viser det seg toner av pære og plomme. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de kalk- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

Grunnlaget for den balanserte Brut Nature Grand Cru Millésime fra Champagne er druer av sortene Chardonnay og Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Champagne. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter den manuelle innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter sammenstillingen av cuvéen følger den videre utbyggingen basert på Méthode Champenoise. Deretter modner Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime i noen måneder på flaske og blir til slutt dégorgert.

Matanbefaling til Brut Nature Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges

Drikk denne champagnen fra Frankrike ideelt sett svært godt avkjølt ved 5 - 7°C som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Vesselle Georges