Cabernet Blanc - Weingut Lanz

I glasset viser den økologisk dyrkede Cabernet Blanc fra Weingut Lanz en strålende gyllengul farge. Gir man ham litt luft i glasset ved å svinge på det, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Denne rene, tyske sortsvinen viser i glasset herlig noble toner av pasjonsfrukt, sitroner og solbær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Weingut Lanz Cabernet Blanc fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg vidunderlig silkemyk. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Cabernet Blanc på ganen herlig frisk og livlig. Finalen på denne unge hvitvinen fra Tyskland overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Lanz Cabernet Blanc

Den balanserte Cabernet Blanc fra Tyskland er en enkeltsortsvin, økologisk fremstilt av druesorten Cabernet Blanc. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weingut Lanz Cabernet Blanc

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland best moderat avkjølt ved 11–13°C som følge til stekt potetpanne med laks, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Lanz