Cahors Cuvée Caroline - Château la Coustarelle

I glasset har Cahors Cuvée Caroline fra Château la Coustarelle en tett lilla farge. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes gjerne i et rødvinsglass og byr på en fantastisk uttrykksfull aroma av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær, avrundet av kakaobønner, pepperkakekrydder og kanel fra fatlagringen.

Cahors Cuvée Caroline fra Château la Coustarelle er ideell for alle vinelskere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig silkemyk tekstur. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Sud-Ouest gleder til slutt med en god ettersmak.

Vinifisering av Château la Coustarelle Cahors Cuvée Caroline

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Malbec. Til denne fantastisk kraftige enkeltdruevinen fra Château la Coustarelle er det kun hentet inn plettfritt druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 12 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til Cahors Cuvée Caroline fra Château la Coustarelle

Denne franske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til kikerter i karri, plommesyltetøy eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Château la Coustarelle