Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta Il Poggione er lillebroren til den store Brunello di Montalcino, mer tilgjengelig, men allerede med bemerkelsesverdig struktur og personlighet.  Den fremstår i en dyp rød farge i glasset, og på nesen presenterer den dufter av røde bærfrukter. På ganen viser denne karakteristiske toskanske rødvinen sin utmerkede substans, kompleks, myk, vedvarende, med unge, men allerede fløyelsaktige og smigrende tanniner. Lang og harmonisk ettersmak.

Vinifisering av Rosso di Montalcino fra Tenuta il Poggione

Denne Rosso di Montalcino er en svært viktig vin for vingården. Det legges stor vekt på tradisjon og nærhet til naturen, og vinene blir stadig optimalisert. Sangiovese Druene til denne rødvinen kommer fra vingårdens yngste vinmarker. Etter manuell innhøsting og første og andre gjæring i rustfrie ståltanker modnes denne rødvinen i 12 måneder på store trefat og barriques, etterfulgt av en siste modningsperiode på flaske.
Sangiovese Lagring i tre er ikke obligatorisk i henhold til produksjonsspesifikasjonene for Rosso di Montalcino, men det gir vinen sine komplekse aromaer og struktur som gjør den til en flott "ung Brunello" og myker opp de typisk unge tanninene i vinen.

Matretter som passer til Rosso di Montalcino fra Tenuta il Poggione

Denne kraftige rødvinen fra Montalcino er ideell til pasta og retter med kjøttsauser, steker og grillet og braisert kjøtt, samt mellommodne oster.

Utmerkelser

The Wine Advocate Robert Parker - 91 poeng for 2013

• Flere produkter fra Tenuta Il Poggione