Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

 Capellania Blanco fra Marques de Murrieta i den spanske vinregionen DOCa Rioja er en unik, uttrykksfull og sortsren hvitvin vinifisert utelukkende på druesorten Viura. 

Denne vinen skinner i en klar gullgul farge med glitrende refleksjoner i glasset. Den uttrykksfulle bouqueten fortryller nesen med intense aromaer av solmodne sitrusfrukter og gule steinfrukter - spesielt aprikos er fremtredende. I tillegg er det fine toner av sedertre. I munnen overbeviser denne spanske hvitvinen med en frisk og fyldig kropp som harmonerer med aromaene i nesen. Den endelige finishen i denne vinen er av stor lengde. 

  Vinifisering av Marqués de Murrieta Capellania Blanco

 Viura-druene til denne hvitvinen kommer fra enkeltvinmarken Capellanía. Denne vingården ble grunnlagt i 1945 og ligger på et platå i 485 meters høyde. 

 Druene plukkes forsiktig for hånd og bringes umiddelbart til vinkjelleren til Marques de Murrieta. Der blir druene først forsiktig knust, og etter en kort kontakt med skallene presses de forsiktig. Deretter gjæres mosten ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker i 24 dager. 

Kun nye franske eikefat brukes til lagring. På disse fatene får Capellania Blanco en harmonisk avrunding i 15 måneder. 

 Matanbefalinger til Capellania Viura Blanco

 Nyt denne tørre hvitvinen fra Spania til reketartar, rapphøne med varm salat, grillet foie gras og sopp med rips og mangoeddik eller til kremet karnaroli-ris med blekksprut.

 Utmerkelser for Capellania Blanco fra Marques de Murrieta

• Tim Atkin: 94 poeng for 2013
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 poeng for 2013

• Flere produkter fra Marqués de Murrieta