Chardonnay Bourgogne AOP - Maison Jean Loron

Med Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne kommer en førsteklasses hvitvin i det krystallklare glasset. Der fremstår den med en vidunderlig lysende, gyllengul farge. I glasset åpner den seg med herlig uttrykksfulle noter av pære, mirabelleplomme, eple og sitron. I tillegg kommer hint av mineraler.

Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne presenterer seg for vinnyteren behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig frisk tekstur. Den moderate fruktsyren gir Chardonnay Bourgogne en myk munnfølelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. Finalen på denne unge hvitvinen fra Burgund overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrent utbygde vinen fra Maison Jean Loron ble det kun brukt det beste druematerialet. Druene vokser under optimale forhold i Burgund. Her strekker vinstokkene røttene sine dypt ned i kalksteinsjord. Etter håndplukkingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger noen måneders modning på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Maison Jean Loron Chardonnay Bourgogne

Denne franske hvitvinen egner seg perfekt som vin til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Maison Jean Loron