Chardonnay vom Kalkstein - Weingut Lisa Bunn

Den Chardonnay fra kalkstein presenterer en livlig, gullgul farge som umiddelbart fanger oppmerksomhet. På nesen utfolder komplekse aromaer av modne epler, pærer og et hint av sitrusfrukter seg. Disse friske tonene forenes harmonisk med mineralaktige noter som minner om fin kalkstein og gir vinen en uvanlig dybde. Smaken er en reise inn i verden av delikate nyanser. På ganen utvikler det seg en myk, men likevel strukturert kropp, supplert med en balansert syre som perfekt støtter frukten. Noter av ananas, vanilje og et subtilt hint av tre avslutter smaksopplevelsen. Hver slurk etterlater en sprudlende følelse og en innbydende friskhet.

Vinifikasjon av Chardonnay fra kalkstein fra vingård Lisa Bunn

Drueklaser for Chardonnay fra kalkstein vokser under optimale forhold i en kalkholdig jord. Disse spesielle jordene fremmer mineraliteten som gjenspeiles i vinen. Høsten skjer for hånd for å garantere kvaliteten på hver drue. Etter nøye utvelgelse kommer druene inn i kjelleren, hvor de presses skånsomt. Vørteren gjærer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare de friske aromaene.

For å oppnå mer kompleksitet lagres en del av vinen i høykvalitets eikefat, noe som gir den ekstra krydder og struktur. Modningen varer i flere måneder, hvor vinen jevnlig ristes på gjæren. Denne teknikken fremmer en kremet tekstur og gir vinen en spesiell eleganse. Den endelige blandingen skjer før tapping for å oppnå perfekt harmoni av aromaene. Chardonnay fra kalkstein er resultatet av et nøye og lidenskapelig arbeid som kombinerer både tradisjon og moderne teknikker.

Matanbefalinger til Chardonnay fra kalkstein fra vingård Lisa Bunn

Chardonnay fra kalkstein harmonerer utmerket med forskjellige retter og tilbyr mangfoldige nytelsesmuligheter. Prøv den til:

• Grillet kylling med sitron-dill-saus
• Skalldyr som reker eller reker
• Risotto med asparges og parmesan
• Stekt gjørs med smør-sitron-saus
• Ostebord med milde varianter som Brie eller Camembert

Vinen er spesielt velsmakende til retter med en lett urteaktig note. En quiche med purre og ost passer perfekt til denne Chardonnay-en. La deg overraske av dens allsidighet og skap uforglemmelige øyeblikk fulle av nytelse.

• Flere produkter fra Weingut Lisa Bunn