Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Lisa Bunn

Den Sauvignon Blanc Fumé viser en strålende, klar gul farge med lett grønne refleksjoner som minner om friske sitrusfrukter. På nesen utfolder det seg et komplekst bouquet med aromaer av modne limefrukter, saftige grapefrukt og et hint av nyklipt gress. Underbygget av en mineralaktig note som minner om flint, begeistrer denne vinen elskere av aromatiske hvite viner. På ganen presenterer Sauvignon Blanc Fumé seg med en livlig syre og en frisk, sprudlende karakter. Aromaene fortsetter, supplert med nyanser av tropiske frukter som ananas og pasjonsfrukt. En forførende ettersmak som aktiverer sansene og krever mer, fullfører smaksopplevelsen.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Fumé fra Weingut Lisa Bunn

Drueklasene for Sauvignon Blanc Fumé vokser under optimale forhold som sikrer høyeste kvalitet. Dyrkingen skjer i utvalgte vinmarker, hvor jorden er rik på kalkholdige mineraler som gir vinene en spesiell struktur. Etter høsten, som finner sted tidlig om morgenen for å bevare druenes friskhet, skjer det en skånsom pressing. Vinifikasjonen skjer nøye gjennom gjæring i ståltank for å fremheve de fruktige aromaene. Modningen på eikefat, hvor vinen utvikler sin harmoniske kompleksitet, gir den ekstra dybde og eleganse. Denne kombinasjonen av tradisjonell og moderne vinifikasjon sørger for en vin som forener karakter og eleganse.

Matrekommandasjoner til Sauvignon Blanc Fumé fra Weingut Lisa Bunn

Sauvignon Blanc Fumé harmonerer utmerket med et bredt utvalg av retter. Her er noen deilige anbefalinger som fremhever smaksopplevelsen:

1. Grillet fisk, spesielt med sitrusmarinade
2. Friske sjømatretter, som reker eller kamskjell
3. Salater med geitost og valnøtter
4. Vegetariske retter som aspargesrisotto eller fylte paprika

En oppskrift som harmonerer spesielt godt med Sauvignon Blanc Fumé, er grillet laks på en seng av sitron-basilikum-quinoa. Friskheten av sitron og de aromatiske tonene fra basilikum forsterker de fruktige aromaene i vinen. Nyt denne edle dråpen med et uforglemmelig middag.

• Passer utmerket til asiatisk mat med friske urter
• Ideell til krydret thailandsk mat
• Komplementerer perfekt aromaene av feta og oliven i en middelhavs salat

• Flere produkter fra Weingut Lisa Bunn