Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

Bordeauxen fra vinregionen Bordeaux presenterer seg i glasset i en lys lilla farge. Den første duften av Bordeaux viser plommer, bjørnebær og svarte kirsebær. Bouquetens fruktige hint får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I ganen åpner bordeauxen fra Château Roc de Levraut seg herlig tørr, grippy og aromatisk. I ganen har denne balanserte rødvinen en herlig silkemyk og tett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra Bordeaux på betydelig lengde. Igjen er det hint av morbær og solbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifisering av Bordeaux fra Château Roc de Levraut

Grunnlaget for den balanserte bordeauxen fra Bordeaux er druer fra druesortene cabernet sauvignon og merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får bordeauxen fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Bordeaux fra Château Roc de Levraut

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, purresuppe eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château Roc de Levraut