Colección Vivanco Parcelas de Graciano - Vivanco

Det Colección Vivanco Parcelas de Graciano fra Vivanco frå La Rioja viser seg i et svinget glass som en tett, rubinrød farge. Når den helles i et røntvinsglass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden nydelige uttrykksfulle aromaer av bjørnebær og syrin, avrundet med blåbær, pepper mynte/melisse og sjokolade, som utgjøres av lagringen på eikefat.

Denne rødvinen fra Vivanco er perfekt for vinelskere som ikke kan drikke nok av sin vin. Colección Vivanco Parcelas de Graciano kommer ganske nær, da den er produsert med bare 1,7 gram restsyre. På ganen fremstår teksturen av denne kraftfulle rødvinen som veldig tett og kraftig. Den balanserte fruktsyrnen smigrer Colección Vivanco Parcelas de Graciano med en myk munnfølelse, uten å gå på bekostning av friskheten. Sluttakket av denne meget aldersvennlige rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt Rioja DOCa, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang.

Vinifikasjon av Vivanco Colección Vivanco Parcelas de Graciano

Denne kraftfulle spanske rødvinen lages av druesorten Graciano. Etter håndplukkingen sendes drueklasene raskt til kjelleren. Her skjer utvelgelsen og forsiktig knusing. Deretter foregår gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av gjæringen lagres den kraftfulle Colección Vivanco Parcelas de Graciano i 18 måneder i fat laget av fransk eg.

Anbefalt mat til Vivanco Colección Vivanco Parcelas de Graciano

Denne spanske rødvinen bør nytes helst temperert ved 15 - 18°C. Den er perfekt som følge til Boeuf Bourguignon, braisert kylling i rødvin eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Dinastia Vivanco