Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

I glasset avslører Côte de Beaune-Villages fra Joseph Drouhins penne en lys, lys rød farge. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med vidunderlig uttrykksfulle toner av moreller, moreller, blåbær og plommer. I tillegg kommer innslag av svart te, mørk sjokolade og kanel.

Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt kjøttfull og silkeaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Burgund med sin vakre lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og blåbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det leire- og mergeldominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Côte de Beaune-Villages av Joseph Drouhin

Denne rødvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig pinot noir. Bare upåklagelig druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Joseph Drouhin. I Burgund vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og mergel. Etter at druene er høstet, kjøres de raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i et rom med kontrollert temperatur. På slutten av gjæringen .

Matanbefalinger til Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages

Denne franske rødvinen passer best ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med kjøttboller, boeuf bourguignon eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin