Côtes De Rhône - Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

I glasset avslører Côtes De Rhône fra Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi en tett purpurrød farge. Helt over i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av bringebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Côtes De Rhône presenterer seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig silkeaktig og fyldig tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Côtes du Rhône Villages, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leir- og kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Côtes De Rhône fra Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Grunnlaget for den kraftfulle Côtes De Rhône fra Rhône-dalen er druer fra druesortene Carignan, Grenache og Syrah. I Rhône-dalen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på temperaturkontrollerte tanker av rustfritt stål og betong. Etter at den er avsluttet kan Côtes De Rhône harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Côtes De Rhône fra Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Nyt denne rødvinen fra Frankrike best lett avkjølt ved 15–18°C som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller lammeragu med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Domaine des Pères de L'Eglise Paulette Gradassi