Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic - Vignerons de l'Enclave

Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en fantastisk tett, lys rød farge. Duften av denne rødvinen fra Rhônedalen overbeviser med nyanser av plomme, bjørnebær, blåbær og svarte kirsebær. Sporer vi aromaene videre, finner vi også bitter sjokolade, svart te og orientalske krydder.

Denne rødvinen fra Vignerons de l'Enclave er midt i blinken for alle kjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, men rund og myk. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og har mange lag i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic ganen med en behagelig følelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen gleder denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet i Rhônedalen til slutt med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av blåbær og bjørnebær.

Vinifisering av Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Druene carignan, cinsault, grenache, mourvèdre og syrah er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk kraftige Cuvée Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic fra Vignerons de l'Enclave. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til kalveschnitzel med bønner og tomater, boeuf bourguignon eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes