Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

I glasset avslører Ventoux Reserve de La Couronne fra Vignerons de l'Enclave en tett, lys rød farge. Denne franske cuvéen smigrer glasset med toner av syltetøy av ville bær, villfruktsyltetøy, bjørnebær og plommesyltetøy. Den får selskap av hint av andre frukter.

Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen har denne kraftige rødvinen en utrolig silkeaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Ventoux Reserve de La Couronne ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet i Rhônedalen byr til slutt på en vakker lengde i avslutningen. Igjen dukker det opp hint av syltetøy av ville bær og skogsfrukt.

Vinifisering av Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druene Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Ventoux Reserve de La Couronne harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Ventoux Reserve de La Couronne fra Vignerons de l'Enclave

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, andebryst med sukkererter eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes