Cuvée Rot Demeter - Baumann

Baumann Cuvée Rot Demeter er en førsteklasses vegansk rødvin. Her har den en fantastisk briljant, rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Baumann aromaer av plommer, bjørnebær, svarte kirsebær, morbær og blåbær, supplert med andre fruktige nyanser. I munnen starter Cuvée Rot Demeter fra Baumann fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, ettersom den er vinifisert med bare 1 g restsukker. På tungen er denne lettbente rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren gir Cuvée Rot Demeter en fløyelsaktig følelse i ganen uten å mangle friskhet. I ettersmaken byr denne rødvinen fra vindistriktet Baden på en lang og behagelig smak. Igjen dukker det opp hint av plomme og damson.

Vinfremstilling av Baumann Cuvée Rot Demeter

Denne elegante rødvinen fra Tyskland er en økologisk cuvé av en rekke forskjellige druesorter. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Cuvée Rot Demeter harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Cuvée Rot Demeter forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Baumann Cuvée Rot Demeter

Drikk denne økologiske rødvinen fra Tyskland ved en temperatur på 15-18 °C til kalvekjøtt med bønner og tomater, andebryst med sukkererter eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Baumann