Deluxe Cream Capataz Andres Jerez DO - Emilio Lustau

Deluxe Cream Capataz Andres Jerez av Emilio Lustau fra Andalucía avslører en tett, gyllengul farge i det skråstilte glasset. Når du svinger glasset, avslører denne sherryen en høy viskositet, noe som viser seg i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. Denne spanske cuvéen har en herlig duft av tørket frukt, fruktbrød, svisker og sultanas i glasset. I tillegg kommer toner av ved, lufttørket skinke og eik.

Deluxe Cream Capataz Andres Jerez kan beskrives som spesielt fruktig og fløyelsaktig, siden den er vinifisert med en herlig søt smaksprofil. På tungen har denne kraftige sherryen en utrolig silkemyk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Deluxe Cream Capataz Andres Jerez ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne modne sherryen fra vinregionen Andalucía, nærmere bestemt fra Jerez DO, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Deluxe Cream Capataz Andres Jerez av Emilio Lustau

Den kraftige Deluxe Cream Capataz Andres Jerez fra Spania er en cuvée laget av druesortene Palomino Fino og Pedro Ximénez. Deluxe Cream Capataz Andres Jerez er selvfølgelig også bestemt av klimaet og vinproduksjonsstilen Jerez DO. Denne spanjolen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som er usedvanlig velduftende. Utviklingen av druene til denne vinen fra Palomino Fino og Pedro Ximénez påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsregionen. I Andalucía trives druene i et varmt klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt godt modne druer og en ganske høy mostvekt.

Matanbefalinger til Emilio Lustau Deluxe Cream Capataz Andres Jerez

Denne spanske sherryen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den passer perfekt til rødløk fylt med couscous og aprikoser, pære-lime-strudel eller yoghurtmousse med valmuefrø.

Utmerkelser for Deluxe Cream Capataz Andres Jerez fra Emilio Lustau

Denne vinen fra Jerez DO overbeviser ikke bare oss, nei, selv kjente vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene er

• IWSC International Wine & Spirit Competition - sølvmedalje

• Flere produkter fra Emilio Lustau