Krötenpfuhl Riesling Große Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Im Glas leuchtet der Krötenpfuhl Riesling Große Lage - Weingut In den Zehn Morgen in hellem Strohgelb mit fein schimmernden Reflexen. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Zitrusnoten auf. Frische Limette und saftige Zitrone treffen auf reife Pfirsicharomen, zarte Kräuteranklänge und eine kühle, fast salzige Brise. Die Nase wirkt präzise, klar strukturiert und sehr einladend.

Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig und gleichzeitig vielschichtig. Die lebhafte, straffe Säure trägt die Aromen von Limette, Zitrone und weißem Pfirsich über die gesamte Länge. Feine Kräutertöne erinnern an Zitronenmelisse, frische Kräuterwiese und einen Hauch nassem Stein. Die Textur präsentiert sich schlank, dennoch mit beeindruckender Spannung und einem mineralisch geprägten Kern.

Die Struktur baut sich vom ersten Schluck an zielstrebig auf. Straffe Säure, glasklare Frucht und eine markante Mineralität greifen präzise ineinander. Die Tannine spielen bei diesem Weißwein nur eine kaum wahrnehmbare Rolle, der Fokus liegt klar auf Frische, Finesse und Länge. Der Nachhall wirkt kristallklar, zitrusfrisch und salzig, mit einem langen Echo von Pfirsich und Kräutern.

Dieser Riesling stammt aus einer Großen Lage an der Nahe, im Bereich Bad Kreuznach. Die Kombination aus kühleren Luftströmen und sonnenverwöhnten Hängen verleiht dem Wein seine Spannung. Die Rebsorte Riesling zeigt hier ihre ganze Eleganz: geradlinig, präzise, mit markanter Säure und viel innerer Energie. Der sortenreine Ausbau hebt die Typizität besonders deutlich hervor.

• Rebsorte: 100 % Riesling
• Herkunft: Nahe, Unterregion Bad Kreuznach, Deutschland
• Weinkategorie: Weißwein, Große Lage
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Duftprofil: Kräuter, Limette, Pfirsich, Zitrone
• Stil: mineralisch, straff, zitrusbetont

1. Kühle, zitrische Nase mit feiner Kräuterwürze
2. Präziser, spannungsvoller Gaumen mit straffer Säure
3. Langer, mineralisch geprägter Nachhall
4. Herkunftsgeprägter Riesling aus Großer Lage
5. Auszeichnung: Falstaff – 92 Punkte

Krötenpfuhl Riesling Große Lage - Weingut In den Zehn Morgen eignet sich ideal für anspruchsvolle Genießer, die Klarheit, Finesse und Herkunftsprofil schätzen. Der Wein strahlt Ruhe und Konzentration aus, gleichzeitig herrscht eine vibrierende Frische im Glas. Jeder Schluck erzählt von steilen Lagen, akribischer Weinbergsarbeit und sorgsam gewähltem Lesegut.

Herstellung des Krötenpfuhl Riesling Große Lage

Die Trauben für diesen Riesling stammen aus einer Großen Lage rund um Bad Kreuznach an der Nahe. Das Klima zeigt sich hier moderat mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Kontraste fördern eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Kühle Winde aus den umliegenden Tälern sorgen für Frische, während die Süd- und Südwesthänge reichlich Sonnenstunden einfangen.

Die Böden präsentieren sich mosaikartig. Verwitterter Schiefer, Quarzit und Anteile von Lehm und Kies prägen das Terroir. Diese Gesteine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts behutsam wieder ab. Gleichzeitig gelangt das Wurzelwerk tief in den Boden und nimmt feinste mineralische Nuancen auf. Die Vielfalt des Untergrunds spiegelt sich direkt im vielschichtigen Geschmacksbild wider.

Die Lese erfolgt selektiv per Hand. Nur vollreife, aromatisch konzentrierte Rieslingtrauben gelangen in die Kisten. Bereits im Weinberg trennt das Team schwächere Beeren rigoros aus. Dadurch erreicht nur erstklassiges Lesegut den Keller. Die Trauben bleiben während der Erntezeit stets gut gekühlt, um Frische, Duft und Sortentypizität zu bewahren.

Im Keller arbeitet das Weingut mit großer Präzision und Sensibilität. Die Trauben gelangen schonend in die Presse, lange Standzeiten auf der Maische kommen sehr kontrolliert zum Einsatz. Der Most fließt ohne übermäßigen Druck ab und gärt temperaturgesteuert. Edelstahltanks erhalten die straffe, zitrusbetonte Frucht, während einzelne Partien Kontakt mit großen Holzfässern haben. Dadurch entsteht zusätzliche Tiefe, ohne die Klarheit zu überdecken.

Der Ausbau verläuft auf der Feinhefe, die regelmäßig in Bewegung gerät. Dieser Kontakt verleiht dem Wein eine feine Cremigkeit und zusätzliche Komplexität. Der Winzer verfolgt einen kompromisslos herkunftsgeprägten Stil. Terroir, Frische und Präzision stehen im Mittelpunkt. Eingriffe bleiben minimal, jeder Schritt erfolgt überlegt und gezielt. So entsteht ein Riesling mit klarem Profil, markanter Mineralität und beeindruckender Balance.

Genussempfehlungen zum Krötenpfuhl Riesling Große Lage

Krötenpfuhl Riesling Große Lage - Weingut In den Zehn Morgen begleitet eine Vielzahl anspruchsvoller Gerichte. Die frische Säure und die zitrische Aromatik harmonieren exzellent mit feinen Fischkreationen. Gedämpfter oder gebratener Zander, Forelle Müllerin oder Saibling mit Kräutern treten mit diesem Weißwein in einen eleganten Dialog. Die mineralische Struktur bietet spannenden Kontrast zu zartem, hellem Fleisch.

Sehr reizvoll wirken Kombinationen mit asiatisch inspirierten Speisen. Leicht scharfe Gerichte mit Limette, Ingwer und Koriander treffen auf die klare Rieslingfrucht. Sushi, Sashimi oder vietnamesische Sommerrollen erhalten durch die Zitrusnoten und die Frische des Weins zusätzlichen Schliff. Auch vegetarische Küche mit frischen Kräutern und Gemüse eröffnet zahlreiche Genussmomente.

Als Begleiter zu festlichen Anlässen entfaltet dieser Riesling seine ganze Klasse. Ob stilvolles Dinner, Familienfeier oder eleganter Empfang, das Glas strahlt stets Souveränität und Finesse aus. Auch im kleinen Rahmen begeistert der Wein als Solist. Ein ruhiger Abend auf der Terrasse, ein gutes Buch oder ein intensives Gespräch erleben durch diesen Riesling eine besondere Bühne.

Die ideale Trinktemperatur liegt im Bereich von 8 bis 10 Grad Celsius. Zu niedrige Temperaturen betonen ausschließlich Säure und Zitrus, während moderate Kühlung die ganze Aromatik freilegt. Ein Glas mit hoher, schlanker Form verstärkt die Finesse der Nase und bündelt die Aromen präzise am Gaumen. Eine behutsame Belüftung im Glas entwickelt zusätzliche Kräuternoten und mineralische Akzente.

Bei richtiger Lagerung entfaltet dieser Riesling aus Großer Lage über Jahre hinweg zusätzliche Facetten. Eine kühle, konstante Umgebung ohne Licht und mit moderater Luftfeuchtigkeit bietet ideale Bedingungen. Der Wein reift im Laufe der Zeit in Richtung komplexerer Aromen, während die Struktur elegant bleibt. So entsteht eine faszinierende Entwicklung, die anspruchsvolle Weinfreunde mit jedem Jahrgang neu begeistert.

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