Haardter Herrenletten Riesling trocken - Weingut Faubel

Haardter Herrenletten Riesling fra Weingut Faubel fra Pfalz tilbyr i glasset en lys, gyllen farge. På nesen viser denne Weingut Faubel hvitvinen en rekke sitroner, fersken og aprikoser. Som om ikke det var imponerende nok, tilføres det gjennom modningen i store eikefat også mynte/melisse, mandariner og mandler.

Weingut Faubel Haardter Herrenletten Riesling fremstår for den kresne drikkeren behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller karg, men rund og smidig. Balansert og kompleks presenterer denne smøraktige hvitvinen seg på gane. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre avdekker Haardter Herrenletten Riesling seg imponerende fersk og livlig på ganen. Avslutningen av denne unge hvitvinen fra regionen Pfalz, nærmere bestemt fra Haardt, overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineralske hint fra de leire- og løssbunn-dominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Haardter Herrenletten Riesling fra Weingut Faubel

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland lages vegansk av druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, etter at optimal modning er sikret, kun plukket for hånd. Etter håndplukking transporteres vindruene raskt til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig malt. Deretter følger gjæringen i store eike- og ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den veganske Haardter Herrenletten Riesling fortsatt i noen måneder på fat av eik.

Matanbefaling til Weingut Faubel Haardter Herrenletten Riesling

Denne hvitvinen fra Tyskland fungerer perfekt som følge til purreløk-tortilla, gresskar-grateng eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Weingut Faubel