Domaine De Chevalier AOC Pessac-Léognan Gc Classé - Bordeaux Premium-Selektion

Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé fra Bordeaux Premium-Selektion fra Bordeaux byr i det svingte glasset på en lysende rubinrød farge. I glasset tilbyr denne rødvinen fra Bordeaux Premium-Selektion aromaer av bjørnebær, supplert med tranebær og solbær. Denne franske vinen overbeviser med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Pessac-Léognan, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Bordeaux Premium-Selektion Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé

Grunnlaget for den balanserte Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé fra Bordeaux er druer fra druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire og grus. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på bunnfallet i noen måneder, før vinen til slutt tappes på flasker.

• Flere produkter fra Bordeaux Premium-Selektion