Grand Cru Classé Haut-Médoc AOC - Château Belgrave

I glasset viser Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave en lys lilla farge. Holdt i en liten vinkel avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Den første duften av Grand Cru Classé Haut-Médoc avslører toner av blåbær, solbær og morbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Vinen imponerer med sin elegante og tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin med dette ryktet, har denne franske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne silkeaktige rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra Bordeaux med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og solbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det grus- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave

Druene cabernet sauvignon, merlot og petit verdot er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand og grus. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Grand Cru Classé Haut-Médoc fortsette å harmonisere i 14 måneder på det fine bunnfallet på eikefat.

Matanbefalinger til Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave

Drikk denne franske rødvinen ved 15-18 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, grønnsakscouscous med oksekjøttboller eller sitronchilikylling med bulgur.

Utmerkelser for Grand Cru Classé Haut-Médoc fra Château Belgrave

Denne vinen fra Haut-Médoc gleder ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene er

• Gault & Millau - 16,5/20 poeng
• Decanter - 91 poeng
• James Suckling - 93 poeng
• Wine Enthusiast - 93 poeng
• Vinum - 17 poeng

• Flere produkter fra Château Belgrave