Domaine Vico (H)Emera Rouge - Domaine Vico

I glasset presenterer Domaine Vico (H)Emera Rouge fra huset Domaine Vico en lysende rubinrød farge. På nesen byr denne rødvinen fra Domaine Vico på alle slags bringebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på stort tre-fat også til mineralske toner.

Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg herlig kjøttfull, tett og kraftig. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Korsika begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge

Den balanserte Domaine Vico (H)Emera Rouge fra Frankrike er en endruevin laget av druesorten Mammolo. Etter håndplukkingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store trefat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den elegante Domaine Vico (H)Emera Rouge i ytterligere 16 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Domaine Vico (H)Emera Rouge fra Domaine Vico

Drikk denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til braisert kylling i rødvin, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller ossobuco.

• Flere produkter fra Domaine Vico