El Picoteo Rosado Almansa DO - Bodegas Piqueras

I glasset presenterer den økologisk produserte El Picoteo Rosado Almansa fra Bodegas Piqueras en klart lysende, kraftig rosarød farge. På nesen byr denne rosévinen fra Bodegas Piqueras på allslags nashipære, kvede, pærer og epler.

Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa viser seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin i prisklassen over 4 euro. På tungen utmerker denne balanserte rosévinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår El Picoteo Rosado Almansa herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rosévinen fra vinregionen Castilla-La Mancha begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av El Picoteo Rosado Almansa fra Bodegas Piqueras

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Syrah. Til denne vidunderlig balanserte, druerene vinen fra Bodegas Piqueras ble det kun høstet feilfritt druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa

Denne spanske rosévinen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som følge til stekt ørret med ingefær og pære, omelett med laks og fennikel eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Bodegas Piqueras