Estate Rüdesheim Riesling - Georg Breuer

Estate Rüdesheim Riesling fra Georg Breuer i Rheingau har en strålende, lysegul farge i glasset. Den første duften av Estate Rüdesheim Riesling avslører nyanser av pærer, epler og nashi-pærer. De fruktige innslagene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Estate Rüdesheim Riesling fra Georg Breuer er ideell for alle vindrikkere som liker så lite restsukker i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Estate Rüdesheim Riesling imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Rheingau med sin vakre lengde. Et hint av aprikos og svarte kirsebær dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og leire.

Vinifisering av Estate Rüdesheim Riesling av Georg Breuer

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Georg Breuer. I Rheingau vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, skifer og løss. Dessuten vokser ikke druene til denne hvitvinen fra Georg Breuer på flat mark, men graver røttene sine ned i jorden i bratte skråninger. Dyrking i bratte skråninger sørger for at vinstokkene får maksimalt med sol, selv i vindyrkingsområder med mindre sol og kortere vegetasjonsperioder. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Mattips til Estate Rüdesheim Riesling by Georg Breuer fra Georg Breuer

Opplev denne tyske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til wokede grønnsaker med fisk, fruktig endivsalat eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Georg Breuer