Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellars

I glasset byr den økologiske Finca Milena Rosé Castilla fra Hammeken Cellars på en lys, klart rød farge. Denne vinen viser herlig uttrykksfulle toner av bringebær, hibiskus, rips og pink grapefrukt i glasset. I tillegg kommer hint av rips.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne spanjolen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen utmerker denne harmoniske rosévinen seg med en usedvanlig krisp tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra regionen Castilla-La Mancha til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av jordbærsyltetøy og sitron.

Vinifikasjon av Finca Milena Rosé bio Castilla fra Hammeken Cellars

Grunnlaget for den balanserte Finca Milena Rosé bio Castilla fra Spania er druer av sortene Bobal og Tempranillo. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på bunnfallet i noen måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla

Denne rosévinen fra Spania passer perfekt til pasta med bratwurstboller, kålruletter eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Hammeken Cellars