Fleurie Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

Fleurie Domaine des Hospices de Belleville fra Joseph Drouhin i Bourgogne byr på en klar, lys rødfarge i vinglasset. Etter den første slyngen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen avslører denne Joseph Drouhin-rødvinen alle slags sorte kirsebær, moreller, plommer, syriner og damsoner.

Denne rødvinen fra Joseph Drouhin er den rette vinen for alle vinentusiaster som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig kjøttfull og silkeaktig tekstur. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Burgund, nærmere bestemt Beaujolais, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Fleurie Domaine des Hospices de Belleville av Joseph Drouhin

Den balanserte Fleurie Domaine des Hospices de Belleville fra Frankrike er en vin av en enkelt sort laget av druesorten Gamay. Etter druehøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på 500 liters eikefat.

Matanbefalinger til Joseph Drouhin Fleurie Domaine des Hospices de Belleville

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, osso buco eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin