Morgon Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

Morgon Domaine des Hospices de Belleville fra Joseph Drouhins penne i Bourgogne har en lys, lys rød farge i glasset. I nesen byr denne Joseph Drouhin-rødvinen på alle typer blåbær, bjørnebær, morbær og solbær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat ytterligere aromaer som orientalske krydder, mørk sjokolade og kakaobønner.

Denne tørre rødvinen fra Joseph Drouhin er for deg som foretrekker å drikke knusktørt. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig kjøttfull og silkeaktig tekstur. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgund endelig med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebær og blåbær.

Vinifisering av Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig gamay. Til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Joseph Drouhin ble det bare høstet plettfrie druer. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Morgon Domaine des Hospices de Belleville i flere måneder på 500 liters eikefat.

Matanbefaling for Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville

Nyt denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, grønnsakscouscous med kjøttboller av oksekjøtt eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin