Givry AOC - Joseph Drouhin

Givry fra vinregionen Burgund presenterer seg i glasset i tett lyserød. Når man svinger på glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige kirkeglassvinduer langs glassets kant. Med litt tid i glasset viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig fornemme og komplekse aromaer av stikkelsbær, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne rødvinen fra Joseph Drouhin er akkurat riktig for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram restsukker i vinen. Givry kommer allerede ganske nær dette, da den er vinifisert med bare 2,5 gram restsukker. Med sin markante fruktsyre fremstår Givry usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra regionen Burgund til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av stikkelsbær.

Vinifikasjon av Givry fra Joseph Drouhin

Denne rødvinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Pinot Noir. Til denne vidunderlig kraftfulle, enkeldrue-baserte vinen fra Joseph Drouhin ble det kun brukt feilfritt druemateriale. Givry er en gammel verdens-vin tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet .

Matanbefaling til Joseph Drouhin Givry

Denne franskmannen fungerer perfekt som ledsagende vin til en rekke ulike retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin