Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Den lettbente Pinot Gris fra Weingut Juwel skinner i glasset med en strålende lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Weingut Juwel på aromaer av galliamelon, nektariner, mirabeller, vingårdsfersken og papaya, supplert med garrigue, grønn paprika og einer. Weingut Juwel Pinot Gris imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 7,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, imponerer denne tyske vinen naturligvis med en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig silkemyk tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Pinot Gris imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Rheinhessen med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av ananas og guava. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og kalkstein.

Vinifisering av Pinot Gris fra Juwel Winery

Druene Grauburgunder (Pinot Grigio og Pinot Gris) danner grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante Cuvée Grauburgunder fra Weingut Juwel. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein og løss. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Pinot Gris fra Weingut Juwel

Denne hvitvinen fra Tyskland drikkes best moderat avkjølt ved 11-13 °C til grønnsakssalat med rødbeter, spinatgrateng med mandler eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Juwel Weine - Juliane Eller