Grauburgunder trocken - Klumpp

Den fatlagrede Pinot Gris fra vinregionen Baden har en lys koppergullfarge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Klumpp avslører alle typer kvede, nashi-pære, epler og pærer. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som sprø, einer og grønn paprika.

Denne tørre hvitvinen fra Klumpp er noe for vinkjennere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Pinot Gris kommer ganske nær dette, da den er presset med bare 5,2 gram restsukker. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Pinot Gris usedvanlig frisk og livlig i munnen.

Vinifisering av Pinot Gris fra Klumpp

Den balanserte Pinot Gris fra Tyskland er en vin laget av druesorten Pinot Gris. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presshuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Pinot Gris fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 3 måneder.

Matanbefalinger til Klumpp Pinot Gris

Denne tyske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til bakte saueostpakker, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Klumpp