Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Pinot Gris fra vinregionen Baden har en lys koppergullfarge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Baden fortryller med aromaer av eple, vinmarkfersken, aprikos og kvede. Sporer vi aromaene videre, finner vi også sprø, ristet hasselnøtt og ristet mandel.

I ganen åpner Pinot Gris fra Weingut Kiefer seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. På grunn av den moderate fruktsyren smeker Pinot Gris ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet.

Vinifikasjon av Weingut Kiefer Pinot Gris

Grunnlaget for den balanserte Pinot Gris fra Baden er druer fra druesorten Pinot Gris. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, løssjord og vulkansk stein. Etter innhøstingen kjøres druene til presshuset så raskt som mulig. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Pinot Gris fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Pinot Gris fra Weingut Kiefer

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til gresskargryte, piggvarfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer