Grauer Burgunder Reserve - Weingut Kühling-Gillot

Weingut Kühling-Gillot Grauer Burgunder Reserve er en førsteklasses hvitvin. Den har en vidunderlig lysende, kobbergullaktig farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset byr denne hvitvinen fra Weingut Kühling-Gillot på aromaer av nashi-pære, kvede, epler og pærer, supplert med brunt brød, lufttørket skinke og røkt kjøtt. Denne tyske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med bare 2,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne prisklassen, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg balansert og kompleks i ganen. Med sin livlige fruktsyre er Grauer Burgunder Reserve imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Rheinhessen med sin vakre lengde. Igjen er det hint av eple og nashi-pære. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og løss.

Vinifisering av Pinot Gris Reserve fra Weingut Kühling-Gillot

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Bare det beste druematerialet ble brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Weingut Kühling-Gillot. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av kalkstein og løss. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store tretrær ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres Grauer Burgunder Reserve i flere måneder i 900 liters eiketonneaux.

Matanbefaling til Grauer Burgunder Reserve fra Weingut Kühling-Gillot

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til fruktig endivsalat, wokgrønnsaker med fisk eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Kühling-Gillot