Grauschiefer Riesling trocken - Weingut Schmitges

Grauschiefer Riesling fra Weingut Schmitges von Mosel har en lys, lysegul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Mosel byr på nyanser av aprikos og pære. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

I munnen er Grauschiefer Riesling fra Weingut Schmitges vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Til tross for at vinen virker tørr i munnen, har den en delikat smelteevne og en fin restsødme. Denne lette hvitvinen presenterer seg balansert og kompleks i ganen. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Grauschiefer Riesling vidunderlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt Bernkastel, er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Grauschiefer Riesling fra Weingut Schmitges

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Weingut Schmitges. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Grauschiefer Riesling fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Grauschiefer Riesling fra Weingut Schmitges

til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, stekt ørret med ingefær og pære eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Schmitges