Harmonie de Gascogne Blanc - Domaine de Pellehaut

Harmonie de Gascogne Blanc fra Domaine de Pellehaut fra det franske vinområdet Gascogne er en mangfoldig, flott og ukomplisert hvitvinscuvée som er vinifisert på druetypene Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Colombard, Chardonnay og Gros et Petit Manseng. 

Denne vinen viser seg i glasset med en strålende lys, strågul farge. Den tiltalende, fruktige aromaen minner om sitrusfrukter, stikkelsbær, akasieblomster og modne tropiske frukter med krydrede og urteaktige nyanser. På ganen balanseres de tropiske fruktaromaene av en frisk syre som holder seg helt ut i ettersmaken. Når man nyter Harmonie de Gascogne Blanc merker man en delikat kropp og en frisk, livlig balanse.

Vinifikasjon av Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc

Til vinifikasjonen av Harmonie de Cascogne Blanc bruker vingården druer av sortene Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros Manseng og Chardonnay. Etter innhøstingen avstilknes druene og presses deretter som massegjæring. Den mosten som da oppstår, overføres til ståltanker, gjæres temperaturkontrollert og modnes deretter i omtrent et halvt år før den tappes på flaske.

Matanbefaling til Harmonie de Cascogne Blanc

Vi anbefaler denne tørre hvitvinen fra Sør-Frankrike som aperitiff, til skjell, østers og fjørfe.

• Flere produkter fra Domaine de Pellehaut