Haut-Médoc AOC - Château Pimorin

Med Château Pimorin Haut-Médoc kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Der byr den på en vidunderlig lysende, purpurrød farge. I kanten viser den dessuten en fargeovergang mot granatrødt. I glasset avslører denne rødvinen fra Château Pimorin aromaer av surkirsebær og bjørnebær, supplert med rips. Château Pimorin Haut-Médoc presenterer seg for vinnyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Haut-Médoc ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne modne rødvinen fra regionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Haut-Médoc, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Haut-Médoc fra Château Pimorin

Den balanserte Haut-Médoc fra Frankrike er en cuvée, vinifisert av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Château Pimorin Haut-Médoc

Denne rødvinen fra Frankrike egner seg perfekt som vin til de forskjelligste retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Château Pimorin