Hautnah Roter Traminer - Nico Espenschied

Den lettbente Hautnah Roter Traminer fra Nico Espenschied skinner i glasset med et strålende kobbergull. Når du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en herlig letthet som får den til å danse elegant i glasset. Denne tyske vinen av en enkelt sort er herlig ungdommelig i glasset med toner av jasmin, fiolett, parfymert rose og rosa grapefrukt. Disse får selskap av innslag av orientalske krydder, pepperkakekrydder og kakaobønner.

Nico Espenschied Hautnah Hautnah Roter Traminer er ideell for alle kjennere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig forventer av en vin i denne prisklassen. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett og sprø tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken til denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen, nærmere bestemt Flonheim, er overbevisende med betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og løss.

Vinifikasjon av Nico Espenschied Hautnah Hautnah Roter Traminer

Den elegante Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer fra Tyskland er en vin laget av druesorten Gewürztraminer. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein og løss. Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Gewürztraminer-druen trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også stor innflytelse på utviklingen av årgangen. Dette resulterer blant annet i en spesielt lang og jevn druemodning og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Når druene til Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Nico Espenschied Hautnah Roter Traminer fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 14 måneder.

Matanbefaling for Hautnah Roter Traminer fra Nico Espenschied

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, fennikelsalat med røde linser eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Nico Espenschied