MDG Gewürztraminer - Weingut Eymann

Den MDG Gewürztraminer von Weingut Eymann skinne i glasset i eit strålende gullgul med milde reflexar. Allereie i lukta avslører det seg ein intens bukett fulle av eksotiske toner og blomstrande eleganse. Aromar av Litschi, rose og akasieblomst blantar seg med notar av honningmelon, kandisert appelsin og eit snev av marsipan. Krydderaktige nyansar av muskat og fine urter fullfører aromaspekta og gjev vinen sin særegne karakter.

På smak forfører MDG Gewürztraminer von Weingut Eymann med fyldig tekstur, fin balanse og elegant struktur. Modne aromaer av mango, nektarine og rosenblad smeltar saman med hint av honning og lett ingefær. Ein liten dose kanel og muskat skapar djupne. Den dempa syra gir friskdom, medan den lange ettersmaken med blomstrande finesse og aromatisk kraft begeistrar. Kvart slurk er ei sansesymfoni full av mangfald og eleganse.

Vinifikasjon av MDG Gewürztraminer fra Weingut Eymann

Vinstokkane kjem frå ein eigen plass i Mandelgarten, der mineralrike jordar med laus og kalk pregar vinens karakter. Takk vera biodynamisk drift, får vintrea fullt uttrykk og leverer aromatisk konsentrerte druer.

Handplukka sikrar grundleg utvelging av dei beste druene. Etter mild pressing følgjer ei langsam, temperaturkontrollert gjæring som tek vare på den aromatiske mangfaldet til Gewürztraminer. Ein del av vinen vert lagra i rustfritt stål for å sikre friskdom og klarleik. Ei lita mengd vert lagra i eikefat, og skapar struktur og djupne.

Den forsiktige vinifikasjonen gjev ein vin som kombinerer den fyldige aromaen til Gewürztraminer med fin eleganse. MDG Gewürztraminer frå Weingut Eymann er eit uttrykk for ektheit, presisjon og meisterleg handverk.

Anbefalingar til mat til MDG Gewürztraminer frå Weingut Eymann

Denne Gewürztraminer er perfekt til aromatiske og eksotiske rettar. Den majestetiske aromaen og den elegante strukturen passar til ei rekke raffinerte måltid.

1. Asiatisk curry med kokosmelk og sitrongras
2. Steikt and med appelsinsaus
3. Kylling Tikka Masala med friske urter
4. Geitost med honning og valnøtter
5. Revar i chili-ingefær-saus

Følgjande kombinasjonar passar også godt:

• Sushi med laks og avokado
• Marokkansk tajine med aprikosar og mandlar
• Foie gras med karamelliserte eple
• Moden Münsterost med kvernkvein
• Eplestrudel med kanel og rosiner

MDG Gewürztraminer frå Weingut Eymann er ei vin for smaksprisar som set pris på mangfald, kraft og eleganse. Enten det er til eksotiske menyar, festlege høgtider eller spesielle augeblikke – den berikar kvar oppleving med sin aromatiske kraft og sitt særegne preg.

• Flere produkter fra Weingut Eymann