La Oveja Negra Syrah - Irjimpa

Den elegante La Oveja Negra Syrah fra Irjimpa glir inn i glasset med en lys lilla farge. Med litt tid i glasset byr denne rødvinen fra Spania på fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, moreller, svarte kirsebær og plomme, avrundet av orientalske krydder, vanilje og pepperkakekrydder.

Denne tørre rødvinen fra Irjimpa er noe for deg som liker tørr vin. La Oveja Negra Syrah kommer svært nær dette, da den er presset med bare 1,5 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig lett tekstur. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er La Oveja Negra Syrah herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Castilla-La Mancha er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Irjimpa La Oveja Negra Syrah

Grunnlaget for den balanserte La Oveja Negra Syrah fra Castilla - La Mancha er druer fra druesorten Syrah. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får La Oveja Negra Syrah harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir La Oveja Negra Syrah forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til La Oveja Negra Syrah fra Irjimpa

Drikk denne veganske rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, grønnsakscouscous med kjøttboller eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Irjimpa