La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Den fatlagrede La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra vinregionen Languedoc-Roussillon viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. Gir man den litt luft i vinglasset ved å svinge det, åpenbarer denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige gardiner på glasskanten. På nesen presenterer denne Mas Des Quernes-rødvinen et mangfold av surkirsebær og bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på små eikefat til ytterligere aromaer som ristet tre.

Denne franske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 0 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik henrykker denne franskmannen naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. På ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fløyelsmyk. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK med en fløyelsmyk munnfølelse uten samtidig å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og surkirsebær.

Vinifikasjon av Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Den kraftfulle La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Frankrike er en cuvée, økologisk fremstilt av druetypene Carignan, Grenache og Mourvèdre. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den økologisk produserte La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK i enda noen måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til thailandsk agurksalat, ruccolapasta eller lammragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Gens et Pierres