Le Querne Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Den økologisk produserte Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Mas Des Quernes renner i glasset med tett purpurrød farge. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. I glasset presenterer denne rødvinen fra Mas Des Quernes aromaer av solbær, bjørnebær og surkirsebær, supplert med ristet tre. Denne rødvinen fra Mas Des Quernes er noe for vinelskere som liker vinen sin så tørr som mulig. Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK kommer ganske nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0 gram restsukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK forfriskende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av bjørnebær og surkirsebær.

Vinifikasjon av Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Mas Des Quernes

Grunnlaget for den kraftfulle Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Languedoc-Roussillon er druer fra druetypene Cinsault, Grenache og Syrah. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til bakt fetaost i pakker, sitron- og chilistekt kylling med bulgur eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Gens et Pierres