Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC - Domaines Cazes

Den kraftige Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière fra Domaines Cazes skinner i glasset med en tett karmosinrød farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, som vises i kirkevinduer i kanten av glasset. Nesen til denne rødvinen fra Languedoc fortryller med aromaer av solbær, plomme, plomme og bjørnebær. Sporer vi aromaene videre, tilføres orientalske krydder, vanilje og pepperkakekrydder, oppmuntret av eikepåvirkningen.

Denne tørre rødvinen fra Domaines Cazes er midt i blinken for vinkjennere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. Denne fløyelsaktige rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren gir Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière en behagelig følelse i ganen uten å mangle friskhet. Finalen av denne rødvinen fra Languedoc, nærmere bestemt fra Minervois La Livinière, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en betydelig finish.

Vinifisering av Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière fra Domaines Cazes er druene Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Det er klart at Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière også bestemmes av klimatiske og stilistiske faktorer Minervois La Livinière. Denne franske vinen kan i ordets beste forstand beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig distingvert måte. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière i 15 måneder på franske eikefat.

Matanbefaling for Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til sitronchilikylling med bulgur, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller penne med ruccola.

Utmerkelser for Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière fra Domaines Cazes

 Denne vinen fra Minervois La Livinière overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinbedømmere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Gull
• Decanter - 90 poeng
• Wine Spectator - 89 poeng

• Flere produkter fra Domaines Cazes