Le Pavillon Saint-Véran AOC - Maison Régnard

Le Pavillon Saint-Véran fra Maison Régnard i Burgund har en lys, gyllengul farge i det skråstilte glasset. Hvis du virvler rundt i glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. I munnen starter Le Pavillon Saint-Véran fra Maison Régnard behagelig tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund byr til slutt på en herlig ettersmak.

Vinifisering av Le Pavillon Saint-Véran fra Maison Régnard

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne herlig balanserte enkeltdruevinen fra Maison Régnard. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Le Pavillon Saint-Véran fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Maison Régnard Le Pavillon Saint-Véran

Denne franske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, fruktig endivsalat eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Maison Régnard